灶王爷叫什么名字
撰稿：成宇
再过几天就是腊月二十三了，是祭灶的日子，民谣有云：“今年又到二十三，敬送灶君上西天。有壮马，有草料，一路顺风平安到。 供的糖瓜甜又甜，请对玉皇进好言。”灶君是玉皇大帝派驻在各家的“九天东厨司命灶王府君”，是一家的保护神和监督神，在民间被当作一家之主，掌握着一家来年的吉凶祸福，正如大家耳熟能详的对联所说“上天言好事，回宫降吉祥”。这样一位重要的神灵、我们的一家之主您知道它的来历吗？您知道他的姓名吗？
灶神起源甚早，商代已有供奉灶神的习俗，秦汉以前更被列为主要的五祀之一，和门神、井神、厕神和中溜神（即后土之神）五位神灵共同负责一家人的平安。灶君的来历有很多说法，一种说法是上古帝王死而为神，《事物原会》说：“黄帝作灶，死为灶神。”《淮南子·泛论篇》:“炎帝作火而死为灶。” 《驳五经异义》:“祝融为灶，姓苏名吉利，妇姓王名抟颊。”还有一种说法是鬼神或精变说，《庄子·达生篇》记载了一段齐桓公问公子告敖到底有没有鬼的对话，皇子告敖回答说，水下有鬼叫“履”，灶中有鬼叫“髻”。另外一种说法大约也是流传较广的说法，就是人死而为灶神，《酉阳杂俎·诺皋记》云，灶神姓张名单，又名隗，字子郭，貌如美女。其妻小字卿忌。明嘉靖年间的《张氏统宗世谱》记载，黄帝的第五子名字叫挥，因为发明弓矢而被赐姓为张，他的十一世孙张单，发明了“灶”，使人类生活有了用“灶”烹饪食物的飞跃，张单也成了至今人们供奉的“灶君公”。清代的《敬灶全书》中也记载，灶君姓张，名单，字子郭。关于张单，民间还有个传说，他娶妻丁香，丁香贤惠孝顺。后来张单外出经商发了财，移情于妓女海棠，于是休了原配丁香，丁香无奈改嫁。海棠好吃懒做，不善持家，后来又失火烧光了家产，丢下张单改嫁了。张单只好流浪讨饭。腊月廿三，他到丁香家讨饭，被认出后羞愧难当，一头钻进灶门里憋死了。因为他是玉皇大帝的本家，所以玉皇大帝封他为灶王。有一段民谣是这样说的：“灶王爷本姓张，摇摇摆摆下了乡。白天吃的油盐饭，晚上喝的烂面汤。岁末上天言好事，年初下界降吉祥。”
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我国是农耕文化的国度，讲究民以食为天，因此民间极为重视对灶王爷的祭祀。《论语》中有“与其媚舆奥，宁媚与灶”的说法，北京俗曲《门神灶》中说：“年年有个家家忙，二十三日祭灶王。当中摆上二桌供，两边配上两碟糖，黑豆干草一碗水，炉内焚上一股香。当家的过来忙祝贺，祝赞那灶王老爷降吉祥。”寄托了中国劳动人民一种祛邪、避灾、祈福的美好愿望。每年腊月二十三（另有二十四一说），灶王爷要升天汇报一年的情况，正月初四（也有初一一说）返回，正所谓“上天言好事，回宫降吉祥。”因此二十三这一天要为灶王爷摆上供品，供上好吃好喝的，然后焚烧灶君的神祃，这就是所谓的“辞灶”，正月初四这天再把灶王的神像贴上，这就是“接灶”。腊月二十三这天又被称为“小年”，无论是普通百姓，还是达官贵人，对这一天都极为重视，文人墨客也在小年的时候写下了很多的诗词，为这一节日增添了文化色彩与诗的浪漫。陆游曾作诗云：“已幸悬车示子孙，正须祭灶请比邻。岁时风俗相传久，宾主欢娱一笑新。雪鬓坐深知敬老，瓦盆酌满不羞贫。问君此夕茅檐底，何似原头乐社神。” 清代有人作诗“岁暮方思媚灶王，香瓜元宝皆麦糖。粘口何需多如此，买颗先命小儿尝”。
祭灶的一个重要祭品就是糖，又称为糖瓜、关东糖。糖瓜为麦芽糖所做，状如南瓜。之所以要以糖瓜为祭品，就是期盼灶君吃了一家人供奉的糖瓜，在向玉帝汇报一家人的善恶时，嘴上像抹了蜜糖一样，只言“好事”，然后“降吉祥”。否则，后果很严重，孔子在解释为什么“宁媚于灶”时说“不然获罪于天，无所祷也”。宋代范成大作诗说“古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。 云车风马小留连，家有杯盘丰典祀。猪头烂熟双鱼鲜，豆沙甘松米饵圆。男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜。婢子斗争君莫闻，猫犬触秽君莫嗔。 送君醉饱登天门，勺长勺短勿复云。乞取利市归来分”。民谣有云“今年腊月二十三，打发灶爷上青天。 骑红马，备金鞍，打马扬鞭一溜烟。 到天宫，见老天，抛米撒面你要瞒。初一五更你回来，多带五谷少带灾。 多带跑马射箭的（指男孩）， 少带抽针扯线的（指女孩）。”
关于对灶君的祭祀还有一种说法，就是“男不拜月，女不祭灶”，之所以“女不祭灶”，大概是因为灶君是一个美男子的缘故。西晋司马彪做《庄子》注释时说：“灶神，其状如美女，着赤衣，名髻也。” 清代顾禄的诗中说“媚灶家家治酒筵，妇司祭侧莫教前。”
祭灶，表现的是人们对神灵的敬畏，更是对美好生活的祈盼。但是，在过去对于穷苦人家来说，腊月二十三这一天又被称为“年关”，这是因为这时债主大多要到欠债的人家清算一年的债务。一些难以还债者只好躲出去，谓之“躲年关”，到年三十贴了对子后再回家，民俗有“年三十儿贴花门”之后外人便不可进家的规矩，故称“要命的祭灶，救命的春联”。春节期间人们见面也要以吉祥话为主，不便再说令人不开心的事情，即使债主也不能在人们欢度春节的时候再来讨债，至少要等到过了元宵节，这就是“躲得过初一，躲不过十五”的来历。返回搜狐，查看更多